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Vinhos Artesanais
Os Nossos Vinhos

Vinhos Autênticos

Provenientes do solo calcário da Bairrada, estes vinhos expressam de forma única as características do solo de onde se originam.

Derivados de variedades indígenas e vinhas centenárias plantadas em solos pobres e pedregosos, são produzidos em total comprometimento com a natureza. Desta forma, são originados vinhos sem máscaras, autênticos, estruturados, elegantes e complexos, com personalidade e carácter.

Três Garrafas de vinho Giz

O nosso orgulho

A Vinha

Vinhas centenárias, cheias de castas nativas, onde predominam as Baga e Maria Gomes, plantadas em solos pedregosos e pobres, a matéria-prima é escassa, mas extremamente preciosa. Os solos de natureza calcária, que permitem o desenvolvimento de vinhos únicos e inequívocos, contribuem para a retenção da acidez natural e, transmitindo frescura e mineralização, contribuem para a autenticidade, singularidade e complexidade do produto final.


A Bairrada é uma região vinícola, mesmo à saída da cidade universitária de Coimbra, localizada entre a costa atlântica e a região rural vizinha, o Dão. Esta região caracteriza-se por invernos chuvosos e verões amenos, com um clima fortemente influenciado pelo mar. Os solos variam de arenoso a argiloso e calcário, o que permite produzir vinhos de diferentes géneros. Classificada como região DOP (Denominação de Origem Protegida), destaca-se pelos tintos inigualáveis, no entanto, também é conhecida e reconhecida pelos seus vinhos brancos frescos e minerais, bem como pelos espumantes de alta qualidade.


Vinhos feitos com amor

Este é um projeto empreendedor que tem como foco principal a recuperação de antigas vinhas tradicionais e a produção de vinhos autênticos.
Assim nasceu o projeto solo, em solos de natureza calcária, lembrando GIZ (giz).

A vontade de produzir o meu próprio vinho levou-me a desenvolver um projecto na região da Bairrada, que considero uma das melhores regiões do mundo para produzir vinhos de alta qualidade.

Luís Gomes

Vinhos

Seleção

Vinhas Velhas - Tinto

Derivando da variedade Baga de vinhas centenárias plantadas em solos pobres e pedregosos, depois de envelhecer em barricas de carvalho francês por 20 meses, obtemos um vinho com muita elegância e complexidade.

Vinhas Velhas - Branco

Derivado de variedades indígenas plantadas em vinhas centenárias próximas do Oceano Atlântico, este vinho branco é aprimorado, pelos solos calcários, nas suas características minerais, elevando a frescura e a elegância do mesmo.

Vinha das Cavaleiras - Tinto

Derivado da variedade Baga de uma parcela única de uma vinha centenária e depois de envelhecer num novo barril de carvalho francês durante 20 meses, este vinho exprime de forma única as características do solo calcário de onde é originário.